El ceviche es uno de los platos más populares y representativos de la gastronomía peruana, pero también es motivo de disputa con otros países que reclaman su paternidad. ¿De dónde es realmente el ceviche? Esta es la respuesta que dio ChatGPT, un asistente virtual basado en inteligencia artificial, cuando le hicimos esta pregunta.
Según ChatGPT, el ceviche es un plato de origen peruano que se remonta a la época prehispánica, cuando los antiguos pescadores cocinaban el pescado fresco con el jugo de una fruta cítrica llamada tumbo. Con la llegada de los españoles, se incorporó el limón y otros ingredientes como la cebolla, el ají, el cilantro y el camote.
ChatGPT se basó en la información que encontró en diferentes fuentes de internet, como Wikipedia , La Vanguardia y Aboutespañol , para dar su respuesta. Sin embargo, reconoció que existen otras teorías y versiones sobre el origen y la etimología del ceviche, que varían según la región y la cultura.
El asistente virtual también nos contó que el ceviche es considerado como plato bandera y patrimonio cultural del Perú , y que se celebra el Día Internacional del Ceviche cada 28 de junio. Además, nos recomendó algunas recetas para preparar este delicioso plato con diferentes tipos de pescado y mariscos.
ChatGPT es un proyecto de investigación desarrollado por OpenAI, una organización sin fines de lucro dedicada a crear y promover la inteligencia artificial beneficiosa para la humanidad. ChatGPT utiliza un modelo generativo de lenguaje natural que puede conversar con los usuarios sobre diversos temas y responder a sus preguntas de forma coherente y creativa.
