Se cree que el avestruz introduce su cabeza bajo tierra cuando siente miedo; sin embargo, esto es un mito, ya que los avestruces no tienen dicho comportamiento.
En realidad, cuando estas aves perciben el peligro o detectan algún depredador cerca, agachan la cabeza al ras del piso-mas no la ocultan bajo tierra- para que los otros animales no los detecten.
Solo introducen su cabeza bajo tierra cuando los machos comienzan a escarbar para construir sus nidos: debido al gran tamaño de sus huevos, deben construir nidos profundos, así que introducen muy hondo sus cabezas.