¿Por qué la comida desecada no se pudre?

Conoce porqué la comida desecada no se pudre


El agua no solo es básica para la vida humana, sino también para las bacterias, los hongos y otros microorganismos que la necesitan para subsistir.

En el caso de los alimentos, si se les extrae el agua, se conservarán en buen estado por mucho más tiempo y, además, se podrá disponer de él en cualquier temporada del año.

Hay dos modos sencillos de hacerlo: echándoles sal para extraer el agua de sus tejidos, o exponiéndolos al sol para evaporar el agua. De esta manera, se reducirá su tamaño y tendrán una consistencia más liviana.


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