¿Por qué la miel jamás se descompone?

Conoce porqué la miel jamás se descompone


La miel contiene una mezcla de varios azúcares y proteínas. Además, en su estado natural, contiene muy poca agua, lo cual impide que los microorganismos sobrevivan y permite que la miel pueda permanecer intacta durante muchísimos años.

Para que la miel se descomponga, es necesario que contenga algún elemento externo que permita la proliferación de microorganismos.

El nivel de acidez también hace que la miel sea más duradera, ya que su pH es muy elevado (entre 3 y 4,5) y acaba con cualquier bacteria.


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