¿Te gusta disfrutar de una copa de alcohol de vez en cuando pero te preocupa el efecto que puede tener en tu peso? Si es así, quizás te interese saber cuál es el alcohol que menos engorda y el más saludable. No todas las bebidas alcohólicas son iguales: hay algunas que tienen más calorías, más azúcar o más grados que otras. En este artículo te contamos algunos consejos para beber alcohol sin engordar demasiado y te mostramos una lista de las bebidas alcohólicas que menos engordan.
¿Por qué el alcohol engorda?
El alcohol engorda por varios motivos, pero los principales suelen ser los siguientes:
Contiene calorías vacías, es decir, altos grados de alcohol y ningún nutriente. Por ejemplo, una copa de whisky de 30 ml tiene unas 64 calorías, mientras que una manzana tiene unas 52 calorías y aporta vitaminas, fibra y antioxidantes.
Suele mezclarse con alimentos inadecuados u otras bebidas inapropiadas. Por ejemplo, si tomamos un whisky con cola, estamos añadiendo unas 140 calorías más por cada lata de refresco. Además, el azúcar del refresco aumenta la absorción del alcohol y sus efectos negativos en el organismo.
Estimula el apetito y reduce la sensación de saciedad. El alcohol hace que tengamos más hambre y que comamos más de lo que necesitamos. Además, al beber alcohol perdemos la capacidad de controlar lo que comemos y tendemos a elegir alimentos más grasos y calóricos.
Altera el metabolismo y favorece la acumulación de grasa. El alcohol se metaboliza en el hígado y se convierte en acetato, una sustancia que el cuerpo utiliza como fuente de energía en lugar de quemar las grasas. Así, el alcohol impide la quema de grasa y favorece su almacenamiento, especialmente en la zona abdominal.
Tips para no engordar bebiendo alcohol
Si quieres disfrutar de una copa de alcohol sin engordar demasiado, puedes seguir estos consejos:
Bebe con moderación. La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 14 gramos de alcohol al día para las mujeres y los 28 gramos para los hombres. Esto equivale a una copa de vino o una caña de cerveza para las mujeres y dos para los hombres.
Bebe agua entre copas. El agua te ayudará a hidratarte, a eliminar toxinas y a reducir la cantidad de alcohol que consumes. Además, te hará sentir más lleno y evitará que comas en exceso.
Evita mezclar bebidas alcohólicas con zumos industriales, azúcar o gaseosas. Estas bebidas aportan muchas calorías vacías y aumentan el riesgo de deshidratación y resaca. Opta por jugos naturales, agua con gas o limón o hielo.
No comas frutos secos salados ni dulces mientras bebes alcohol. Estos alimentos incrementan la sensación de sed, hacen que bebas más y te sientas hinchado. Además, son ricos en grasas y azúcares que se suman a las calorías del alcohol. Elige mejor frutas frescas, verduras crudas o frutos secos naturales.
Come algo antes de beber alcohol. Si bebes alcohol en ayunas, tu organismo lo asimila mucho más rápido y sus efectos son más intensos. Además, tendrás más hambre y comerás más después. Lo ideal es comer algo ligero pero nutritivo antes de beber alcohol, como una ensalada, un yogur o un bocadillo integral.
Bebidas alcohólicas que menos engordan
A la hora de elegir una bebida alcohólica, hay que tener en cuenta dos factores: las calorías y los carbohidratos. Cuanto menor sea el porcentaje de alcohol, menos calorías tendrá la copa. Por ejemplo, una botella de vodka de 80 grados (40% de alcohol) tiene 64 calorías por cada 30 ml, mientras que una botella de cerveza de 5 grados (2,5% de alcohol) tiene unas 43 calorías por cada 100 ml.
Los carbohidratos son otro factor importante, sobre todo si sigues una dieta baja en ellos. Los carbohidratos son azúcares que se convierten en glucosa en el cuerpo y se almacenan como grasa si no se queman. Algunas bebidas alcohólicas contienen carbohidratos procedentes del azúcar añadido o del proceso de fermentación.
Ahora bien, si quieres saber cuál es el alcohol que menos engorda según las calorías y los carbohidratos, puedes consultar la siguiente lista:
Whisky, brandy, coñac, vodka, ron o tequila: 0 gramos de carbohidratos y unas 64 calorías por cada 30 ml. Estas bebidas no contienen carbohidratos y se pueden tomar en una dieta baja en los mismos. Eso sí, hay que tomarlas solas o con hielo o agua con gas para evitar añadir calorías extras.
Licores: 0 gramos de carbohidratos y unas 103 calorías por cada 30 ml. Estas bebidas tampoco contienen carbohidratos siempre que no contengan azúcar añadido. Algunos ejemplos son el licor de café o el licor de hierbas.
Vino seco (tinto o blanco): 2 gramos de carbohidratos y unas 83 calorías por cada 120 ml. Estas bebidas contienen pocos carbohidratos procedentes del proceso de fermentación y tienen algunos beneficios para la salud por su contenido en antioxidantes.
Casi todas las cervezas light: entre 2 y 5 gramos de carbohidratos y unas 55 calorías por cada 330 ml. Estas bebidas tienen menos calorías y carbohidratos que las cervezas normales porque tienen menos alcohol y menos azúcar residual.
Champán o vino espumoso: menos de 3 gramos de carbohidratos y unas 87 calorías por cada 120 ml. Estas bebidas tienen pocos carbohidratos porque el azúcar se consume durante la segunda fermentación que produce las burbujas.
Cócteles bajos en calorías
Si te gustan los cócteles pero quieres evitar las bebidas demasiado dulces o calóricas, puedes optar por estas opciones:
- Tom Collins: 1 gramo de carbohidratos y unas 122 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara con ginebra (30 ml), zumo natural de limón (30 ml), agua con gas y una cucharadita de azúcar. Se sirve con hielo y una rodaja de limón.
- Highball: 1 gramo de carbohidratos y unas 69 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara con whisky (30 ml) y agua con gas. Se sirve con hielo y una rodaja de limón o naranja.
- Martini: 1 gramo de carbohidratos y unas 124 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara con ginebra (60 ml) y vermut seco (15 ml). Se sirve frío y con una aceituna o una corteza de limón.
- Gimlet: 1 gramo de carbohidratos y unas 112 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara con ginebra (45 ml) y zumo natural de lima (15 ml). Se sirve frío y con una rodaja de lima.
- Gibson: 1 gramo de carbohidratos y unas 110 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara igual que el martini pero se sustituye la aceituna o la corteza de limón por una cebolleta en vinagre.
- Bloody Mary: menos de 5 gramos de carbohidratos y unas 123 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara con vodka (45 ml), zumo natural de tomate (90 ml), salsa Worcestershire, salsa Tabasco, sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Se sirve con hielo y una ramita de apio o una rodaja de limón.
- Rob Roy: menos de 5 gramos de carbohidratos y unas 162 calorías por cada vaso. Este cóctel se prepara con whisky escocés (45 ml), vermut dulce (15 ml) y unas gotas de amargo de Angostura. Se sirve frío y con una cereza al marrasquino.
Bebidas alcohólicas con menos carbohidratos
Si la dieta que has elegido se basa en reducir los carbohidratos, puedes consultar a la siguiente lista de alcohol que menos engorda:
Chianti, Syrah, Petite Sirah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir: 4 gramos o menos de carbohidratos y unas 122 calorías por cada 150 ml. Estos vinos tintos tienen pocos carbohidratos porque son secos y tienen un alto contenido en taninos, unos compuestos que aportan color, sabor y beneficios para la salud cardiovascular.
Riesling: menos de 6 gramos de carbohidratos y unas 118 calorías por cada 150 ml. Este vino blanco tiene pocos carbohidratos porque es seco y tiene un bajo contenido en azúcar residual. Además, tiene un alto contenido en ácido tartárico, un antioxidante que ayuda a prevenir las infecciones urinarias.
Borgoña: 6 gramos o menos de carbohidratos y unas 124 calorías por cada 150 ml. Este vino tinto tiene pocos carbohidratos porque es seco y tiene un alto contenido en resveratrol, un antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento celular y las enfermedades cardiovasculares.
Casi todas las cervezas normales: entre 6 y 8 gramos de carbohidratos y unas 150 calorías por cada 330 ml. Estas cervezas tienen pocos carbohidratos porque son fermentadas con levadura y tienen un bajo contenido en azúcar residual. Además, tienen un alto contenido en silicio, un mineral que ayuda a fortalecer los huesos y las articulaciones.
Bebidas sin alcohol que menos engordan
Si prefieres evitar el alcohol pero no quieres renunciar al sabor de una buena bebida, puedes optar por estas opciones sin alcohol que menos engordan:
Agua con gas o saborizada: 0 gramos de carbohidratos y 0 calorías por cada vaso. Estas bebidas son ideales para hidratarse, refrescarse y saciar la sed sin aportar calorías ni azúcar. Puedes elegir el sabor que más te guste o añadirle unas rodajas de fruta o hierbas aromáticas para darle más sabor.
Té helado: menos de 1 gramo de carbohidratos y unas 2 calorías por cada vaso. Estas bebidas son ricas en antioxidantes, cafeína y otros compuestos beneficiosos para la salud. Puedes prepararlas con té verde, negro, blanco o rojo y endulzarlas con stevia o miel si lo deseas.
Zumo natural de frutas o verduras: entre 10 y 20 gramos de carbohidratos y entre 40 y 80 calorías por cada vaso. Estas bebidas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que ayudan a mejorar la salud y el bienestar. Puedes prepararlas con las frutas o verduras que más te gusten o combinarlas entre sí para crear sabores originales.
Recetas de bebidas alcohólicas bajas en calorías
Si quieres preparar tus propias bebidas alcohólicas bajas en calorías, puedes seguir estas recetas:
Mojito light: mezcla en un vaso alto 30 ml de ron blanco, el zumo de medio limón, una cucharadita de stevia, unas hojas de menta machacadas y agua con gas. Añade hielo picado al gusto y decora con una rodaja de limón. Esta bebida tiene unos 65 calorías por vaso.
Margarita light: mezcla en una coctelera 45 ml de tequila blanco, el zumo de una lima, una cucharadita de stevia y un chorrito de zumo de naranja. Agita bien y sirve en una copa con el borde escarchado con sal. Añade hielo picado al gusto y decora con una rodaja de lima. Esta bebida tiene unas 97 calorías por copa.
Daiquiri light: mezcla en una licuadora 30 ml de ron blanco, el zumo de medio limón, una cucharadita de stevia y media taza de fresas congeladas. Licua hasta obtener una consistencia cremosa y sirve en una copa. Decora con una fresa fresca. Esta bebida tiene unas 77 calorías por copa.
Conclusión
Como has visto, hay muchas opciones para disfrutar de una bebida alcohólica sin engordar demasiado. Lo importante es beber con moderación, elegir las bebidas que menos calorías y carbohidratos tienen, evitar las mezclas inapropiadas y acompañarlas con alimentos saludables. Así podrás cuidar tu peso y tu salud sin renunciar al placer de brindar.
Espero que este artículo te haya sido útil e interesante. Si quieres saber más sobre el tema o tienes alguna duda o sugerencia, puedes dejarme un comentario al final. ¡Salud!
