El cuscús es un alimento muy nutritivo y saludable que se consume en todo el mundo. Según un artículo de Cuerpomente, el cuscús es rico en hidratos de carbono en forma de almidón, lo que proporciona energía de manera gradual. Además, es una de las fuentes vegetales más ricas en proteínas en forma de gluten, lo cual resulta muy nutritivo, pero no apto para celíacos. El cuscús también es rico en antioxidantes como la vitamina E y vitaminas del grupo B, que contribuyen a la buena salud del sistema nervioso. También contiene pequeñas dosis de calcio, potasio, hierro y zinc, así como cantidades moderadas de magnesio y fósforo, que junto con la fibra ayudan a regular el metabolismo.
Otro artículo de Bioguia menciona que el cuscús es súper energético y es ideal para deportistas. Además, contiene selenio que reduce el colesterol peligroso para las paredes de las venas y el funcionamiento de las arterias.
En resumen, el cuscús es un alimento muy saludable que puede proporcionar energía y ayudar a regular el metabolismo. También contiene antioxidantes y minerales importantes para la salud. ¡Asegúrate de incluirlo en tu dieta!
